Hoy te traigo otra de esas recetas que me invento y salen bien. Este verano nos ha gustado tanto como quedó que he querido escribirla para que no se me olvide y la pueda repetir en otras ocasiones. Eso sí, no cuentes con...
Arroz montañés meloso
Tengo muchos libros de cocina, recetas de revistas y cedidas por amigas, pero lo que más me gusta es probar y experimentar platos nuevos, que salgan ricos e incorporarlos a mi recetario de platos inventados. Hoy te traigo un...
Tarta de queso
Tengo muchas recetas de tarta de queso pero ésta es sin lugar a dudas la que más gusta en casa. Hace muchos años que llevo preparándola y siempre es un éxito cuando se celebra algún acontecimiento importante, cuando la llevo a casa de amigos o simplemente tenemos...
Yogur natural casero sin yogurtera
En casa somos consumidores habituales de yogur natural y kéfir. Recuerdo que mi madre tenía una yogurtera cuando éramos pequeños y que la utilizaba continuamente. Tengo tantos cachivaches en la cocina que apenas queda hueco para un alfiler así que decidí investigar y...
Berenjenas rellenas de pollo
Esta es una de esas recetas que surgen por casualidad. No me gusta tirar nada a la basura y es habitual que me invente platos nuevos. Así que este es el típico plato de aprovechamiento. Esta vez el experimento salió bien. Nos gustó tanto que lo incorporó a mis recetas...
Sopas de ajo
Posiblemente esta receta familiar tan típica del invierno sea mi comida favorita. O por lo menos está dentro de mis diez platos preferidos. Es una receta que ha pasado de generación en generación. Ya me sentaba yo con mi abuela Victoria a pelar y picar ajos. Más tarde...