Para mí la comida y las recetas son casi siempre historias personales. Suelo identificarlas con momentos vividos o personas. Las albóndigas de mi abuela, el Roast Beef de mi hermano, un Bí frutas que me hacía Andrés cuando era...
Ensalada de Garbanzos
Esta ensalada es una forma diferente de comer legumbre en verano. Es sencilla porque tiene muy pocos ingredientes. Nutritiva , rápida y rica. Tiene proteína, hidrato de carbono y vegetales, además de un sabor espectacular. Si tienes las verduras asadas del día...
Ensaladilla Rusa
Ingredientes 5 patatas medianas/pequeñas 3 zanahorias medianas 5 pimientos del piquillo 1 o 2 latas pequeñas de aceituna verdes, (peso escurrido 50 gr. por lata) 5 huevos, camperos si es posible 5 latas pequeñas (de las de 60 gr. peso escurrido cada una) de atún en...
Ensalada de Quinoa
Hoy he tenido la típica mañana de locos. Ayer volvimos de la playa y he tenido que deshacer maletas, poner lavadoras, llevar a María a su curso intensivo de inglés para conseguir el tan ansiado C1, visita médica con Lola y compra, además de los básicos de la casa...
Crepes, un desayuno y merienda ideal
Hoy Lola se ha levantado con antojo de crepes. Esta receta es súper fácil y rápida. Siempre sale rica. El fin de semana nos salimos del plato Harvard y hacemos recetas “menos sanas” y mas dulces. Equilibrio entre disfrute y salud. Hace muchos años andando por los...
¡ 16 años juntos, Pipo!
Hoy es un día muy especial para celebrar a lo grande. Mi perro cumple 16 años él se merece el mejor de los homenajes. Una entrada en el blog me parece un gesto especial que lo recordará toda la vida. Pocos son los bendecidos con una vida tan longeva y feliz:...